Selon franceinfo, une taxe sur les produits sucrés est «sur la table» pour le budget 2027. L'Ania, qui représente environ 23 000 entreprises, proteste vigoureusement contre cette mesure, affirmant qu'elle «se retrouvera inévitablement dans les rayons et frappera de plein fouet le pouvoir d'achat des Français, au moment même où tout laisse craindre un retour important de l'inflation».
Selon Le Figaro, Mathieu Plane, de l'Observatoire français des conjonctures économiques (OFCE), note que la taxe sodas appliquée depuis 2012 n'a, pour l'heure, pas «radicalement modifié» le comportement des consommateurs.
Selon Le Figaro, Serge Papin assure pourtant ne pas être «pour les taxes», pas plus qu'il n'est «pour l'augmentation» du prix des produits alimentaires.